白茶，素有一年茶，三年药，七年宝的美誉，白茶会随着时间转化而变得对人体更有益。专家指出，白茶中茶多酚的含量较高，它是天然的抗氧化剂。白茶是凉性，白茶为六大茶类之一，主产于福鼎、政和等地，白茶煲螃蟹脚白茶工艺独特，不炒不揉，只经过萎凋、干燥等步骤制成，白茶焖泡多久因为没有经历高杀青，发酵程度轻微。
茶叶在未加工之前就是寒性的，只是在加工之后茶叶的寒性逐渐转变，所以越是发酵程度低的茶叶的寒性就越大，白茶喝了好嘛白茶斗茶大会白茶性寒是因为白茶的发酵程度太低。 白茶的制作工艺是最自然的。白茶属于寒性茶叶 中国在明朝的时候就了解喝白茶的益处，明代田艺蘅《煮泉小品》中记载。在白茶的原产地，民间历来就有用白茶来治疗麻疹，退热降火，治牙疼等。最早的白茶传到国外。
眉的茶性：眉属白茶，具有退热降火之功效，因此属于寒性茶。眉的加工仅有萎凋和干燥两个阶，热作用时间短且度较低，从而使叶中的多有效成分，能有较多的保留。白茶是凉性的，平时胃热的饮用白茶不用分时间，空腹时也可以饮用，磻溪老白茶胃寒的人最好在饭后饮用，这样对胃比较好，白茶泡公英不会出现胃痛的现象。白茶中含有丰富的维生素A原和黄酮类。
喝茶，石岩安白茶要讲茶道，还要讲体质。每个人的体质不同，适宜的茶也不同，茶也分寒性与热性。 常见的茶叶主要分为: 绿茶、黄茶、白茶、乌龙茶、红茶、黑茶。 凉性的茶 绿茶和乌龙茶中的铁观音。白茶是一种凉性茶，白茶树菇炒肉所以特别适合在炎热的喝，在在酷暑难耐的，冷饮那些“降暑神器”虽然效果不错，但是相对于白茶这种保健茶，可就不在一个档次了，冷饮虽好，对于胃部的刺激却是很大的。
其实，对于白茶这种比较常见的茶，他除了具有淡雅的茶香之外，其功效与作用也是相当多的哦！ 白茶功效一:白茶防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛。其实白茶是很好的茶类，由于不炒不揉，阳光干燥，白茶不仅最大限度保持了茶叶的内涵物质，并且老化掉了茶中过多的寒气，茶性转寒为凉，所以白茶有正祛邪的功效。
白茶属于凉性茶，白茶宜久存放白茶是采摘嫩芽叶，经萎凋、干燥、拣剔等特定工艺制作而成，其属性偏凉，但随着保存时间的加长，白茶在自然存放过程进行自然的陈化。新白茶是凉性的，新白茶冲泡出的茶呈黄绿色，白茶持续上新口感清淡自然，适合秋两饮用；老白茶茶性和，越陈越香，老白茶冲泡出的茶呈棕褐色，口感醇可口。
白茶茶性属凉性 白茶性偏凉，白茶所含的丰富氨基酸具有较高的药用价值，陈年白茶还可以用作患麻疹的幼儿的退烧药。如此看来，白茶的保健药用功效都是很不错的。由于不炒不揉，阳光干燥，白茶不仅最大限度保持了茶叶的内涵物质，并且老化掉了茶中过多的寒气，茶性转寒为凉，所以白茶有正祛邪的功效。对于如何去除白茶的凉性。