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首先,张天福的白茶确实是一款非常好喝的茶饮。他们采用的是福鼎白茶的制作工艺,以一芽一叶或一芽二叶为原料,经过采摘、晒青、杀青、揉捻等一系列繁琐工序制成。2015年12月26日,福鼎白茶“申遗”启动仪式福鼎白茶福州鉴会在福州西湖大酒店举办。活动现场,106岁的茶界泰斗张天福先生为福鼎白茶亲笔题写了“中国白茶发源地——福鼎”。