如果苦涩化得快的茶就说明其制茶工艺比较好，是好茶，而普洱茶的后期转化空间和普洱茶本身的内含物质、制茶工艺以及后期存环境都有很大的关系。#你好呀2023 普洱茶之所以苦，因其内含成分中主要有显苦的咖啡碱、皂甙、茶多酚等，此类成分的多寡，直接影响到茶苦的程度。茶叶中咖啡碱含量非常高，怎么区分普洱茶好与差为咖啡豆的1-2倍。
所以个人认为苦一点的茶叶比涩一点的茶叶更具有后期转化的可能性。 聚茶人茶事，制作普洱茶有工艺流程服务茶业经济；传播茶叶文化，缔造品质生活。 千年茶文化，一品帝芙特。而高高湿地区，普洱茶的苦涩味转化明显，原先的香气消散殆尽，转化为的陈香、木香，肯定不如原来的香了。
普洱茶有些苦
而当拿到一款普洱熟茶，书茶叶普洱茶生茶要感受它的美味及转化时，年份与好坏，一般来讲，是标志一款普洱熟茶是否物有所值的最重要的两个指标。 如果在这两个指标上判断失误。关于普洱茶365个灵魂拷问之第23问 问:在普洱茶仓中，苦味会随时间慢慢消失吗？ 答:我们先看苦的分类 茶有苦味是很正常的。
在普洱茶中，龙园号普洱茶老树金芽苦味和涩味往往相伴而生，占据着茶的主导地位，有人甚至说:“不苦不涩不是茶。”此外，普洱茶区别于其他茶类的最大不同之处在于它可以越陈越香。“苦能生津，涩能转甜”，这句话在一定程度上能说明，苦涩对普洱茶后期转化的影响。在前发酵的过程中，普洱经历了“慢炒杀青”和“自然晒干”的工序，所以茶叶中还有一定的活性。
食色者皆知，普洱茶为什么要翻叶底在家怎么泡青柑普洱茶茶叶的苦味和涩味是茶之本性，但其苦涩味的量度可以在冲泡技巧上控制。 ps:(普洱茶为什么有的苦有的不苦) 3.比如，出的快慢。苦和涩本来就是茶叶特有的味道，普洱茶之苦，主要来源于茶叶的本身和制造过程当中产生的化学变化。云南大叶种茶叶因其内含物比起其它茶类丰富，所以普洱茶的苦涩味相对较重。
云南普洱茶源于高山，以丰富的韵味让人迷恋。普洱千百味，普洱茶仓需要什么手续品普洱茶，“苦涩味”是绕不开的，有人说“苦涩重不好喝”，又有人说“不苦不涩不为茶”。普洱茶转化空间的大小，普洱茶饼可以放书架吗受原料品质、制作工艺、仓环境的综合影响。茶苦涩味重，说明茶叶原料内含物质丰富，但是我们还要考虑这种苦涩味是不是能够很快化开，有回和生津。
云南省大叶种因其内含物比起其它茶类丰富，所以云南省的大叶晒青茶的相对苦涩味比较重！茶叶自身的苦涩对普洱茶来讲陈上几年苦涩就可以慢慢转化为甜。 。经过转化的普洱茶苦涩感低且有一定的顺度，普洱茶饼好还是茶块好似乎可以验证茶界“现在有多涩，好的普洱茶饼怎么区分以后就有多”的言论。但事实并不是这样的，苦涩味较重只能说明茶叶中的内含物质丰富。
所以，苦涩的茶不一定是坏茶，但苦涩化得快的茶一定是好茶。苦涩其实可以说是茶叶内含物质丰富的证明，苦涩化得快，证明制茶工艺好，是好茶。普洱茶后期转化空间的大小。在普洱茶仓过程中，适当通风氧化可以加快酚类物质的消退，因此，由茶多酚导致的苦，也会随着存年份的增加而慢慢减淡。
